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傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。
進口干紅葡萄酒加盟簡單地說，紅葡萄酒和干紅的區別就在于，只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而干紅主要局限于干性的紅葡萄酒。
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